洪秀娟的優質推薦評比

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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三個故事告訴你，如何衡量薪酬的得失　　　　第一條關于工資的原則是，工資不等于月薪，也不等于年薪，工資等于時薪。　　　　一個35 歲左右的白骨精來找我們，她需要在兩個工作里面做選擇。一個是年薪30 萬的制片總監，一個是年薪10 萬的市場策劃。她喜歡后者的節奏與內容，卻被前面的工資吸引。我們仔細算了一下她的工作時間：前者是每天加班，節假日無休趕節目，每天工作近15 個小時，后者則是8 小時規律的生活。這樣算下來，兩者的時薪差不多，只是那份“好工作”把三年的活放到一年來做罷了。如果加上由此產生的未來醫藥費，簡直比“壞工作”還不賺錢。我問她，你現在最需要的是最快速度賺一大筆錢，還是按照自己的節奏做喜歡的事情？她恍然大悟選擇了后者，再也不覺得虧了。　　　　作為職業規劃師，我想告訴你關于工資的一個秘密，年薪月薪是相當有欺騙性的東西。真正起作用的，是時薪——你一定要看看自己的單位時間是否更加值錢。第一條關于工資的原則是，工資不等于月薪，也不等于年薪，工資等于時薪。　　　　工資的第二個秘密：我們爭分奪秒計算自己的工資，卻很少計算自己的空白時間。　　　　第二個故事也很好玩。一個朋友結婚，和丈夫買了個北京市二環內的房子。房子有100 平米，每平米3 萬元。雙方家庭都很殷實，各自拿出100 萬元。這對夫妻則一起承擔了100 萬元的房貸。對于一對收入正常的白領夫婦，大概意味著10 年的努力。因此，她的出國讀書、旅游的計劃也都完全擱置了。　　　　“好羨慕你們啊，我反正是不可能了。”她和我們聊天的時候提到。“如果你現在停止工作，會損失多少錢？”我問她。“如果現在停止工作一年，你的損失應該是工資減去因為上班的消費。你的工資是12萬元，上班的花銷是3 萬元，所以損失是9 萬元，對嗎？”她點頭。一個人少了9 萬元，多了一年的時間，值嗎？其實這里有無數的方式能讓這個買賣值錢。　　　　“也許你可以試試看讀一個在職的研究生，國內出國的都可以。別人周六、日上課，平時上班，你則周一到周五都休息。（職場 www.lz13.cn）每天找一個同學吃飯，談談項目，組織班級活動什么的。一年下來積累的資源，肯定能讓你獲得比現在工資高50% 的工作，一年后9 萬元也就回來了。” 這次她點頭，同意了。　　　　我不是鼓勵讀者去辭職，我只是想告訴你關于工資的第二個秘密：我們爭分奪秒計算自己的工資，卻很少計算自己的空白時間。其實空白才是未來能夠獲得巨大收益的東西。我們常說年輕是最大的資本，很多人年輕的時候全部投入工作，那么資本也就直接取現了，再無增值的可能。所以第二條關于工資的故事，工資收入= 工資+ 可能性。　　　　工資的第三個秘密——我們很多人在快樂的拿著“高薪”，殊不知也許你覺得新鮮的，只是自己的鮮血。　　　　最后講第三個故事。北極熊被公認為最強悍的幾種哺乳動物之一。在零下40 度的低溫，北極熊能連續奔跑40 多分鐘，在冰水混合物中游泳15 分鐘，連續20 天不進食，厚厚的皮毛能抵御所有的刀和矛——這么個強悍東西，愛斯基摩人如何對付它？北極熊只有一個缺點，嗜血。獵人先殺死一只小海豹放血，然后把一把尖刀刀刃沖上倒立在桶中。讓血漫過刀尖一點。血桶放在外面，凍成了冰塊。一個獵熊器就此產生。北極熊看到鮮血，馬上用舌頭舔上去。當上面的血層舔完，舌頭也就凍僵了。這時刀刃露了出來，劃開一個小傷口。此時北極熊凍僵的舌頭卻感覺不到痛。一直到傷口越來越深，北極熊最終因為失血過多而倒下。　　　　這個時候，靜待一邊的愛斯基摩人跳出來，殺死北極熊。這是個真事，也是我關于工資的隱喻，關于工資的第三個秘密——我們很多人在快樂的拿著“高薪”，殊不知也許你覺得新鮮的，只是自己的鮮血。記得，對于那些以奪取你最重要的東西——比如健康、生活、好心情、從容、家庭為代價的工資，千萬別碰。記得，做北極熊沒錯，但是聰明的熊懂得繞著刀尖舔，氣死旁邊的愛斯基摩人。 三個故事“剝光”了很多人 據說看過這21個故事的人，30歲前都成了億萬富翁 給新生必講的兩個故事 分頁：123

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羅蘭：變　　有一年冬天。　　北方，靠著海港，有幾幢新建的考究的宿舍。　　天氣很冷，下著雪。　　這雪已經下了一整天了，現在是黃昏時分，還在下著。無聲的雪花，大片大片地飄下來，一層一層地落在已經有一尺多厚的雪地上，也落在屋頂上和樹枝上。　　他由港口工程處下了班，公家的吉普把他送到這排宿舍的一個門前。他推開車門，下了車子，北風由不遠的海上，毫無阻擋地呼嘯著吹來，抽打著他的臉和衣袂。　　他伸手去按門鈴。　　工人老張瑟縮著開開大門，一見他，就說：　　“有位女客找您。”　　“女客？”他踩過院落里深深的積雪，一面往里走著，一面問，“是誰？”　　“是您的朋友。”　　他不悅地看了老張一眼，想說什么，卻沒有說出來，他已來到客廳的門前。　　推開那密閉的門，室內的暖熱撲到了他的臉上，他迅速地把風雪關在門外。　　女客在客廳一角的一只紅色沙發上坐著，她還穿著在外面穿的皮大衣，頭上系著一條方形粉紫色的羊毛頭巾。　　臺燈的光很暗弱，他認不出來那是誰。帶著被打擾的不悅，他說了一聲：　　“對不起！”　　就徑自走到衣架那邊去，摘下他的帽子和圍巾，又脫下他的大衣，把它們一一掛好。這才慢慢回過身來，按了一下墻壁上的開關。　　中間那個吊燈亮了起來。　　他望了望那個女客，說：　　“你有什么事？”　　女客看了看他，默默地把淡紫色的頭巾解下來，甩了甩她濃密的黑發，他看清楚了她。　　“哦！”他站定了腳步，“是你！”　　“想不到？”　　他無語地看看她，沒有回答。　　“還是不歡迎？”女客抬起她的眼睛問，一面站起身來，開始脫她的大衣。　　他仍然沒有說話，接過老張遞來的熱毛巾，擦著臉，一面對老張簡短地吩咐道：　　“給我一杯牛奶。”　　老張答應著，望了那女客一眼。　　女客把大衣翻過來折了一下，放在另一只沙發上。對他說：　　“該招待我一杯吧？”　　他臉上沒有表情，對老張說：　　“兩杯。”　　他把毛巾遞還老張，走到書架旁邊去拿報紙，找到了副刊，拿在手中，慢慢地踱了回來，坐在她斜對面那一角的沙發上。剛剛坐下，就又站起來去拿香煙。點著了一支，噴出一口煙霧，坐了下來，抬起頭，看了看她。　　“我好像打擾你了！”她說。　　除掉了她的頭巾和大衣，露出她靈俏的臉型，和纖秀的身段。當她對他說“我好像打擾你了！”的時候，那深黑眼睛的光暗了暗。　　他對她的眼睛望了一眼，問：　　“你怎么知道我在這里？”　　“我不應該知道，是嗎？”　　“我想是的。”他說。　　“那么，我倒真的是打擾你了。”　　她說著，站起身來，走到他拿香煙的那張茶幾旁，打開煙盒，拿出了一支，伸手向他要打火機，說：　　“我可以抽你一支煙吧？”　　他拿出他的打火機，放在茶幾上，沒有說話。　　她把煙含在嘴里，又拿下來，淡淡地笑了笑，說：　　“這樣沒有禮貌？”　　他沒有作聲，回身去打開收音機。　　音樂的聲音剛一出來，她就去把它關掉了。　　帶著一點抑制不住的溫怒，她說：　　“我從這樣遠，在這樣冷的天氣來看你，不是來聽音樂！”　　“那么，你是來做什么？”　　“我說了，來看你。”她為自己點著香煙。　　“謝謝你，我不大習慣。”　　“你這是什么話？”她回到她原來那只沙發，坐下來。　　他看著她，看了一會，彈掉一截煙灰，才慢慢地說：　　“我想，你該明白，我這是什么話。”　　她忍了忍，才用平靜地聲音說：　　“是的。我想，我是明白的，你一直是獨身。”她抬頭掃了這寬大的客廳一眼，“你一個人，住這樣大一幢房子，未免奢侈。”　　“我有條件讓我這樣奢侈。”　　“是的，我很相信。”她說，“那個老張，是你特地從天津找來的廚子，你不搭公家的伙食。”　　“老張跟你說了很多話吧？”　　“我早就認識老張。”　　“哦！”他怔了怔，“怪不得他敢留你。”　　她也怔了怔：“哦，你現在竟然這樣有權威！”　　他冷冷地笑了笑，說：“不是權威，是規矩。我不在家，他不應該留客人在我客廳里。”　　“但是，我似乎不是客人。”　　“那是以前。”　　“你倒真的像是改變了！”她的語氣在失望中帶著譏嘲。　　“當然。時間會改變一切的。”他說。　　她默默地看看他。　　于是，他接下去說：“你該不會忘記這句話吧？你不是常常這樣說嗎？那時候。”　　她默默地看看他，眼光在他堅定的臉上搜尋著，探索著。　　“我想，我是一個很容易接受教訓的人。”他說，“那時候，你既然那樣誠懇地勸我相信‘時間會改變一切’，我當然也愿意盡量找機會去證實它。”　　“那么，你說，你現在是證實了？”　　“我想是的。”他說。把香煙頭在煙缸里捻熄。又去拿第二支。　　“你抽煙抽得太多。”　　他笑了笑，噴出一口煙。沒有說話。　　“以前，你是不抽煙的。”　　他看看她，點了點頭，沒有說話。　　“以前，你也不講究吃穿的。”她回首四顧，看了看他屋里的陳設和衣架。　　“以前，我也不這么冷靜的。”他說。　　她像被人迎面抽了一鞭，沉默下來。　　他把后背靠在沙發上，昂起頭，去看天花板。　　看著，他說：　　“你說你認識老張？”　　“他以前在文利餐廳，你忘了？”　　“哦？”他恍然地說，“怪不得……”　　“嗯？”　　他坐直了身子，把煙灰彈掉，說：　　“我想起來了，就是他，時常都是他把你爽約的字條交給我……對了，在文利，我約好了你，十四有九回你不到。末了總是老張交給我一張字條，‘我有事，不來了。’簡單干脆。”　　她沉默，吸著煙。　　“而我當時明明白白地知道，你有什么事。”　　“什么事？”她問，抬了抬頭。　　“跟別人去玩。”　　她又沉默下來，沉默了一會，她說：　　“我是偶然碰見老張的，前沒多久。老張說，他在給你做事。說。你現在在新港工程處，很紅。”　　他看了看她，說：　　“我做副處長，負責會計。”　　“不畫畫了？”　　他搖了搖頭，“畫畫會餓死的。”　　老張送來了牛奶，問：　　“先生，什么時候開飯？”　　“好了就開上來。”　　“要不要添點菜？”老張望了望她。　　他沒有看她，對老張吩咐說：“不用。”　　她噴出一口煙，在煙霧里，她望著他。　　“你從什么地方來？”他問。　　“天津。”　　“坐火車來的？”　　“嗯。在新河下車，這一截是走路。”　　“這段路很長。”　　“而且很荒涼。”　　“是的。沒有什么人走，這只是一條通往港口的路，只有我們在這里辦公的人用。”　　“雪很大。”她說。　　“又是逆風。”　　“是的。”　　“在這樣的天氣，走這樣的路，要有很大的決心。”他說。　　“是的。　　“我知道那一班火車的時間。你下了火車，走到我這里，時間就已經很晚了！”　　“是的。天已經黑了。”　　“因為這是冬天。”他說，“你來找我，有事情嗎？”　　她對他看了看，欲言又止。　　“我替你說吧。”他說。　　她愕然地望著他。　　他伸了伸懶腰，站起來，看著她說：　　“你想嫁給我了！”　　她仍然那樣望著他。　　“十年前，你說過，‘等再過十年，我或許會嫁給你的。’還記得嗎？”　　他的眼睛掃過她的臉，“當然你記得，否則你就不會來了。”　　“還記得那時候你說什么嗎？”她問。　　“我說，哦，我說你永遠不會愛我的。”　　“而我說，時間會改變一切的，不是嗎？”　　“當時，我是不相信的。”　　“那么現在呢？”　　“現在，我相信了。時間確實是會改變一切的。”　　“那么，不用我說了。我是說，我來的意思是——”　　“是的！不用你說了。”　　他走過來，坐在她身邊，開始用手去撫摸她的頭發，由她的頭發慢慢地撫摸到她的臉頰。他說：　　“你現在柔順多了！”　　她略微側了側頭，沒有說話。　　“記得十年以前，那時候，你是一個多么桀傲不馴的女人！還記得嗎？”　　她搖了搖頭，想說什么，咽住了。　　“哦！時間真的是會改變一切的。”他說，“那時候，你滑得像一條鱔魚。”　　“鱔魚？”她笑了。　　“我曾是那樣的想要抓住你，留住你，而你說，‘不要！不要！’你說，‘等十年之后……’。”　　“那時候，我太年輕。”　　“哦不！應該我說，那時候，我太窮。”　　他的手撫摩到她的肩頭。那村絨旗袍軟綿綿的，他把眼光由那花色的旗袍收回來，望向火爐。火爐里正燃著熊熊的火，那火焰一跳一跳的，燒得爐壁通紅。　　“你大概不記得了，時間真的是會改變一切的。那時候，你說，我樣樣都好，只是缺少一點錢。”　　他的手停留在她的肩頭上。他說：　　“所以，你要再去找一找看，看是否有另外一個人，具有我的好處，而又沒有我的缺點。”　　他把手臂收緊，她就倒向他的胸前。他低頭吻了一下她的后頸，說：　　“可是，你沒有找到。”　　他扳過她的臉，一只手臂擁過去，擁得她很緊。然后，他向著她的嘴唇吻過來，狂暴地吻過來。　　她吃驚地掙脫了他，把頭發掠向腦后，張大了眼睛向他望。她低低地說：　　“你瘋了！”　　他冷靜地笑了笑，站起身來，走向他的臥房。一面走，一面說：　　“我有一件東西，送你。”　　“送我？”　　他答應著。掏出鑰匙，打開抽屜，拿出一個紫紅絲絨的小盒。　　他走出來，把小盒打開，里面是一只璀璨生光的鉆石戒指。　　她望向那只戒指，顫抖地說：　　“哦！我以為你，以為你不再愛我，我沒想到……”　　“是的，有很多事情是我們所想不到的。這枚戒指，我買了很久，它光度好，粒又大，我一直想，什么時候送給你。你一向是喜歡這些東西的，我應該送給你。”　　他伸手把鉆戒連盒遞給她，她接過鉆戒，握住他的手，說：　　“我真的，真的沒有想到。”　　老張端來一個托盤，里面是兩碟炒菜，一碗湯，一副碗筷。　　老張把它們擺在客廳另一端的餐桌上。　　“該再擺一副碗筷吧？”她說。　　“哦不！我很抱歉，今天我沒有準備留客。”　　她驚愕地望著他：“你是說——”　　“我是說，假如我要請客，我會事先通知的。”他拉了拉他的西裝衣領，“假如你不在意，我想，你該走了。外面風雪很大，天又太晚，你不能再不回去。”　　“你是說……”她把鉆戒放在桌上。　　“我是說，這枚鉆戒作為你對我激勵的一點酬謝。世界上從不曾有一個人，令我這樣肯竭盡心力來賺錢過。你使我知道，錢是最好的東西，錢也是最賤的東西。”他把鉆戒連盒遞給她，“這只是一項饋贈，不代表什么意義。拿去吧！我親愛的。”　　她把鉆戒輕輕地放在桌上，調轉身來，穿起她的大衣，說：　　“謝謝你，我走了！”　　“不帶著你的東西？”　　她冷冷地對他看了一會兒，伸出她的左手，他看見她手腕上有一串鉆鏈。　　她用另一只手把鉆鏈轉了轉，說：　　“你說得不錯。錢是最好的東西，也是最賤的東西。這些年，我發現，找錢容易，而要找一個懂得愛情的人很難；于是，我抱了一點希望來找你，找十年前那個清純的你，以為你　　她中止了她的話，抬頭望他，發現他并沒有在聽她的話。　　他也沒有看她。　　他在看她腕上那串鉆石。　　“光度真好！”他的臉因興奮而發紅，“每一粒都有一個克拉！”　　“是的，每一粒都有一個克拉。你好有眼力！”她抽下手上的鉆鏈，“假如你喜歡，這，就做為我今天來看你的一件禮物吧！”　　“你是說——”　　“我是說，你既然喜歡，你就拿去吧！”她伸手遞過鉆鏈。　　“但是你——”他沒有去接。　　“我要走了，你說的，外面很冷，風雪又大，天也晚了，我戴這樣貴重的東西，在夜晚，也不大好，你留著吧！”　　她把鉆鏈放在桌上，系上頭巾，打開房門。　　他向房門走了兩步，遲疑著。　　“不用送我，那些東西還沒有藏好，你該有個保險柜！”她說，她把門碰上。風雪關在門外。　　愛情凍(www.lz13.cn)僵在風雪里。　　他凝望著茶幾上那串璀璨生光的鉆石。　　“時間真的是會改變一切的。”他想，伸手拿起鉆鏈，到燈下去看著，“光度真好，真是一串好鉆石。”　　風在門外呼嘯。　　飯菜在餐桌上，在開始冷去。 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：人生逆境 羅曼羅蘭名言分頁：123

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